Školská jedáleň pri MŠ

Platba za stravné sa uhráza vždy do 25-teho dňa predchádzajúceho mesiaca (napr. platbu za máj je potrebné uhradiť do 25-teho apríla).

Platbu možno previesť:        

- peňažným poštovým poukazom - len cudzí stravníci

- vkladom na účet SK20 0200 0000 0000 1903 4382

- trvalým príkazom na účet SK20 0200 0000 0000 1903 4382

- elektronickým bankovníctvom

Vzniknuté preplatky sa vracajú 1x ročne - na konci školského roka.

Školská jedáleň pri MŠ Poruba Oznamujem zákonným zástupcom detí navštevujúce MŠ Poruba, že sa zvyšujú finančné pásma nákladov na jedno jedlo podľa vekových kategórií stravníkov a príspevok zákonného zástupcu dieťaťa od 01.01.2025 schválené ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR a obecným zastupitelstvom.

Materská škola:

MŠ – desiata: 0,60 €

MŠ – obed: 1,40 €

MŠ – olovrant: 0,50 €

MŠ – celodenná strava: 2,50 €

Z tohto dôvodu žiadame rodičov detí, aby si upravili trvalé príkazy na platbu stravného.

Poplatok pri celodennom pobyte v MŠ je 52,50 €

Poplatok pri poldennom pobyte v MŠ je 42,00 €

Poplatok pri odoberaní len desiaty v MŠ je 12,60 €

CS – poplatok: stravné – 2,80 + 2,50 režijné náklady - spolu 5,30 €

Zmena platí od 01.01.2025, takže platby posielané v decembri na mesiac január už musia byť v horeuvedenej sume.

Rodičia v hmotnej núdzi a dôchodcovia s nízkym príjmom môžu požiadať Obecný úrad o príspevok na stravovanie. Bližšie informácie o príspevkoch Vám poskytnú zamestanci Obecného úradu v Porube.                

Obec Poruba ako zriaďovateľ školskej jedálne pri materskej škole a základnej škole, v zmysle § 140 ods. 9 zákona NR SR č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní poskytuje stravovanie deťom a žiakom za čiastočnú úhradu nákladov, ktoré uhrádza zákonný zástupca vo výške nákladov na nákup potravín podľa vekových kategórií stravníkov v nadväznosti na odporúčané výživové dávky.

Kuchyňa školskej jedálne je umiestnená v areály materskej školy. Výdajne stravy sú situované v budove materskej školy.

Školská jedáleň poskytuje stravovacie služby deťom z materskej školy a  dospelým stravníkom {učiteľom a prevádzkovým zamestnancom materskej školy a obecného úradu} ako aj  ostatným stravníkom {dôchodcom z obce, ktorým zabezpečujeme aj rozvoz stravy do domácností v zatavovacích miskách }.

Z materskej školy sa stravuje 45 detí, ktoré odoberajú desiatu, obed a olovrant. Z dospelých stravníkov je prihlásených na obedy 14 zamestnancov  a 21 cudzích stravníkov .

Náš tím

Krasková Monika - vedúca  školskej jedálne

Weiss Jozef - hlavný kuchár

Pálešová Michaela - hlavná kuchárka

V  tejto rubrike  nájdete recepty na nátierky, polievky, hlavné jedlá, prílohy a šaláty ktoré deťom podávame na desiatu, obed a olovrant. Recepty uvádzame v jednoduchom postupe a bez noriem. 

Norma    5.174 Polievka babičky Karolínky

Zeler očistíme, umyjeme a postrúhame nahrubo. Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Nastrúhaný zeler udusíme na oleji, pridáme pokrájané zemiaky, zalejeme vodou, dochutíme soľou a varíme do mäkka. K mäkkej zelenine pridáme smotanu, rozmixujeme, dolejeme mliekom a varíme 20 minút. Rozmixovaná zelenina zahustí polievku na krémovú konzistenciu. Šunku nakrájame na rezance, opražíme na masle a vkladáme do polievky spolu s umytou, posekanou pažítkou

Mäso umyjeme a zomelieme. Pridáme strúhaný syr, zmes na mleté mäso, očistenú na jemno pokrájanú cibuľu, umytú posekanú petržlenovú vňať, soľ, vajcia, časť strúhanky a kukuricu. Vymiešame. Z masy formujeme rezne, ktoré obalíme v strúhanke. Rezne poukladáme  na vymastený pekáč a pečieme v rúre približne 35 minút pri teplote 150˚C.

Pre stravníkov MŠ použijeme náhradu za zmes mletého mäsa sendvič, ktorý navlhčíme mliekom.

Príloha: zemiaková kaša, varené zemiaky, zeleninový šalát.

Norma  12.086  Holandské klopsy

Mäso umyjeme a zomelieme. Pridáme strúhaný syr, zmes na mleté mäso, očistenú na jemno pokrájanú cibuľu, umytú posekanú petržlenovú vňať, soľ, vajcia, časť strúhanky a kukuricu. Vymiešame. Z masy formujeme rezne, ktoré obalíme v strúhanke. Rezne poukladáme  na vymastený pekáč a pečieme v rúre približne 35 minút pri teplote 150˚C.

Pre stravníkov MŠ použijeme náhradu za zmes mletého mäsa sendvič, ktorý navlhčíme mliekom.

Príloha: zemiaková kaša, varené zemiaky, zeleninový šalát.

Norma: 7.049

Bulgurový pilaf s bravč.mäsom a zeleninou

Bravčové stehno umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na oleji s príchuťou masla. Pridáme očistenú, na kocky pokrájanú mrkvu, bravčové mäso, opražíme, podlejeme vodou a dusíme domäkka. Bulgur zalejeme odmeraným množstvom vriacej vody, dochutíme ochucovadlom, privedieme do varu, premiešame a varíme pod pokrievkou asi 12 minút. Po odparení vody stiahneme bulgur z ohňa, pridáme k mäsu so zeleninou, pridáme hrášok a uvarený karfiol rozobratý na ružičky. Dobre premiešame a necháme ešte 15 minút dodusiť. Nakoniec zdobíme strúhaným syrom.

Nátierka cícerová

Cícer preberieme, namočíme a uvaríme do mäkka. Uvarený prepasírujeme alebo rozmixujeme. Maslo vymiešame s jogurtom, očistenou, na jemno pokrájanou cibuľou, pridáme  cícer  a dochutíme soľou. Dobre vyšľaháme.

Nátierka z reďkovky a syra

Maslo vyšľaháme so smotanovým syrom a mliekom. Pridáme očistenú nastrúhanú reďkovku, osolíme a vyšľaháme.

Polievka rybacia zimná

Na oleji speníme očistenú, nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom. Postupne pridáme očistenú na rezance pokrájanú zeleninu, podusíme, zalejeme vodou a varíme. Keď je zelenina mäkká pridáme na väčšie kúsky pokrájanú rybu, privedieme do varu, dochutíme soľou, posekanou, umytou petržlenovou vňaťou a varíme 20 minút. Ako závarku do polievky pridáme zvlášť uvarenú drobnú cestovinu.

Polievka kelová

Očistený, umytý kel pokrájame, zalejeme vriacou vodou, pridáme soľ, rascu a varíme. Pridáme očistené zemiaky na kocky pokrájané, uvaríme. Z múky, oleja pripravíme zápražku, pridáme červenú papriku, ktorú rozriedime  vodou, rozšľaháme, povaríme a pridáme k uvarenému kelu. Dochutíme prelisovaným cesnakom a majoránom, zjemníme maslom a varíme 20 minút.

Mäsový nákyp

Umyté mäso pomelieme. Očistenú, na drobno pokrájanú cibuľu speníme na časti  oleja, pridáme pomleté mäso, soľ, mleté čierne korenie, opražíme, podlejeme vodou a podusíme. Sendvič nakrájame na plátky, navlhčíme mliekom, pomelieme, zmiešame s mäsom, pridáme žĺtka, umytú posekanú petržlenovú vňať a zľahka zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Dáme do  vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča, pokvapkáme maslom a upečieme.

Príloha: zemiaková kaša, zeleninové šaláty. 

Kurací rezeň prírodný

Kuracie prsia umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v hladkej múke a opečieme na časti oleja. Očistenú nakrájanú cibuľu speníme na zvyšnom oleji, pridáme opečené rezne, podlejeme horúcou vodou a dusíme. Šťavu zahustíme zvyšnou nasucho opraženou múkou, dochutíme ochucovadlom, zjemníme maslom a ešte 20 minút varíme.

Prílohy: rôzne upravené zemiaky, ryža, zeleninové alebo ovocné šaláty.

Šalát uhorkový

Šalátové uhorky umyjeme, očistíme a nastrúhame. Zalejme nálevom z vody, cukru, octu, a soli. Premiešame.